உடலுக்கும் உள்ளத்துக்கும் ஊட்டம் தரும் நாள்

03 ஐப்பசி 2026 இந்நாள் தோன்றிய வரலாறு: இருபதாம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் மேற்கு நாடுகளில் குளிரூட்டப்பட்ட பழங்களை கலந்து அரைத்து குடிக்கும் பழக்கம் தொடங்கியது. சர்க்கரை நிறைந்த குளிர்பானங்களுக்கு மாற்றாக, இயற்கையான, நார்ச்சத்து நிறைந்த பானமாக கனிக்கலவை அறிமுகமானது. பின்னர் உலகம் முழுவதும் உடல் நலம் குறித்த விழிப்புணர்வு பெருக, அக்டோபர் மூன்று கனிக்கலவை நாளாக அறிவிக்கப்பட்டு கொண்டாடப்படுகிறது. இது சர்ச்சை இல்லாத, அனைவருக்கும் நலம் தரும் நாள். கனிக்கலவை என்றால் என்ன? பலவகைப் பழங்களை நீக்காமல், அதன் தோல், விதை, சதை அனைத்தையும் சேர்த்து அரைத்து தயாரிப்பது. இதில் செயற்கை நிறமோ, மணமோ, பதப்படுத்தும் பொருளோ சேர்க்கப்படுவதில்லை. இது சாறு அல்ல, இது ஒரு முழுமையான உணவு. உடலுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்: 1. விரைவான ஆற்றல்: வாழை, மாம்பழம், பேரீச்சை போன்றவை உடனடி ஆற்றல் தரும். 2. நார்ச்சத்து: மலச்சிக்கலைப் போக்கி, குடலைத் தூய்மைப்படுத்தும். 3. நோய் எதிர்ப்பு: நெல்லி, கொய்யா, கிவி, தோடை போன்றவற்றில் உள்ள உயிர்ச்சத்து சி நோய் எதிர்ப்பைக் கூட்டும். 4. எலும்பு வலிமை: பால், தயிர், எள், பாதாம் சேர்ப்பதால் சுண்ணாம்புச் சத்து கிடைக்கும். 5. மூளைக்கு நலம்: அவரை விதை, ஆளி விதை, வாதுமைக் கொட்டை ஆகியவற்றில் உள்ள நல்ல கொழுப்பு நினைவாற்றலைப் பெருக்கும். வீட்டில் செய்யும் எளிய முறைகள்: • காலை ஊட்டக் கலவை: வாழைப்பழம் + பால் + ஓடை விதை + தேன் + பாதாம் • பசுமைக் கலவை: பசலைக்கீரை + மாம்பழம் + தேங்காய் நீர் + எலுமிச்சை • சிவப்புக் கலவை: தர்ப்பூசணி + செவ்வாழை + மாதுளை + இஞ்சி • புரட்டாசி மாதத்திற்கு ஏற்றது: தேங்காய்த் துருவல் + வாழை + பேரீச்சை + ஏலக்காய் - விரைவான ஆற்றல் தரும் இயற்கை மின்னூட்டப் பானம். யார் யார் கவனிக்க வேண்டும்: சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் சர்க்கரை, தேன் சேர்க்காமல், புளிப்பு குறைந்த பழங்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். சிறு குழந்தைகளுக்குக் கொட்டைகளை நன்கு அரைத்துக் கொடுக்க வேண்டும். இன்றைய நாளில் வீட்டில் ஒரு கனிக்கலவையை செய்து குடும்பத்துடன் பகிர்ந்து, அதன் படத்தைப் பதிவு செய்வதே இந்நாளைக் கொண்டாடும் சிறந்த முறை. வெளியீடு: அறிவுப்பசி ஊடகம்